2.Технологічний цикл реєстрації гостя

Технологія (гр. techno — мистецтво, logos — вчення) — це сукупність методів, прийомів, режим роботи, послідовність операцій і процедур у поєднанні з використанням засобів, об-ладнання, матеріалів, інструментів координованих процесом управління та організації.

Технологія обслуговування у сфері гостинності — це важли-вий фактор, що зумовлює вплив на якість процесу обслугову-вання, на фінансово-економічну ефективність функціонування, процес управління готельним підприємством. Організація тех-нологічного процесу обслуговування у готелях є стандартною щодо цього типу підприємств, водночас у кожному підпри-ємстві згідно розмірів, структури організації, категорії, типу (орієнтація на ринковий сегмент) технологічний процес хара-ктеризується певною ідентичністю.

Технологія обслуговування клієнтів у готелях характери-зується циклічністю — послідовним повторенням процесу обслуговування гостя від часу його прибуття у готель до ос-таточного від’їзду з готелю.

Технологічний цикл обслуговування клієнта — це уніфікова-ний стандартний обсяг послуг з певною послідовністю надання, яким має намір скористатись клієнт і які пропонує засіб розмі-щення під час перебування клієнта у готелі. Перелік послуг, їхня якість, у технологічному циклі можуть бути доволі варіативними, проте головні етапи, послідовність надання головних послуг на кожному етапі завжди забезпечується у певній послідовності.

Технологічний алгоритм гостьового циклу умовно поділя-ється на чотири етапи:

1. До прибуття у готель — бронювання (Reservation);

2. Прибуття клієнта у готель (Arrival), реєстрація (Check in Procedure) і розміщення клієнта (Accommodation);

3. Проживання (Staying) і обслуговування гостя у готелі;

4. Виїзд (Departure), остаточна оплата гостем послуг готелю.