Разработка организационного проекта функциональной подсистемы управления бухгалтерским учетом и отчетностью системы управления организации

курсовая работа

2.1 Общая характеристика объекта исследования

Закрытое акционерное общество "Элинар-бройлер" создано в соответствии с частью первой Гражданского кодекса РФ, Федеральным Законом "Об акционерных обществах" и решением учредительного собрания Общества от 16 июня 1999 г.

ЗАО "Элинар-бройлер" является юридическим лицом: имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде, имеет самостоятельный баланс. Общество действует на основе полного хозяйственного расчета. ЗАО "Элинар-бройлер" имеет круглую печать, вправе иметь штампы, фирменные бланки, эмблемы и другие средства индивидуализации.

Главной целью деятельности предприятия является получение прибыли путем осуществления хозяйственной, производственной и коммерческой деятельности. Для достижения этих целей предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

- закупка, хранение, производство, переработка и продажа сельскохозяйственной продукции (продукции птицеводства);

- производство мяса бройлера и его глубокая переработка;

- заготовка и переработка отходов производства, вторичного сырья;

- закупка, хранение, производство, продажа кормов, кормовых добавок, комбикормов и др.;

- розничная торговля продуктами питания, винно-водочной и табачной продукции;

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ и уставом предприятия.

Генеральный директор действует на основе единоначалия, без доверенности представляет интересы предприятия, распоряжается имуществом предприятия в пределах, предоставленных учредителями, заключает договоры, в том числе трудовые, выдает доверенности, открывает в банках расчетный и иные счета, пользуется правом распоряжения средствами.

Заместитель директора, главный бухгалтер, главные специалисты назначаются на должность приказом генерального директора.

Имущество предприятия составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе предприятия.

Имущество предприятия передается учредителем в виде уставного фонда, в право хозяйственного ведения. Имущество предприятия, приобретенное им за счет собственных средств, в том числе выкупленное у учредителя, принадлежит ему на праве собственности.

Имущество предприятия формируется за счет следующих источников:

- уставный капитал;

- доходы, полученные от предпринимательской деятельности;

- доходы от ценных бумаг;

- кредиты банков и других кредиторов;

- иные источники, не запрещенные законодательством РФ.

ЗАО "Элинар-бройлер", как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

Профиль, масштабы, а также отраслевая принадлежность организации определяются составом, специализацией и ее размерами. Все составляющие звенья: функциональные отделы, управляющие органы - полностью соизмеряются с характеристиками подразделений и создаются исключительно для обеспечения эффективной их работы. Организационная структура общества представлена на рис. 2.1.

Рис. 2.1 - Организационная структура ЗАО "Элинар-бройлер"

В ЗАО "Элинар-бройлер" применяется линейно-функциональная структура управления (рис.2.1).

К преимуществам этой структуры относятся:

- отсутствие дублирования выполнения функций;

- четкая связь между высшим и низшим звеньями руководства;

- наличие упрощенной системы приказов, постановлений и внутризаводских дел.

Управленческие работы в аппарате ЗАО "Элинар-бройлер" разделяются по следующим группам:

1. организация управления - генеральный директор;

2. управление производством - заместитель по производству;

3. управление технико-экономическим планированием - плановый отдел, финансовый отдел;

4. управление финансами - главный бухгалтер, бухгалтерия;

5. управление кадрами - отдел кадров.

Заведующий производством руководит производственной деятельностью, его первым заместителем является главный технолог, который отвечает за подготовку и технологию производства молочных изделий и полуфабрикатов.

Производственную деятельность также обслуживают:

) Производственный отдел (ПТО) - осуществляет подготовку производства, обеспечение проектно - сметной документации, подготовку договоров с субподрядными организациями и осуществляет контроль за производством;

) Коммерческий директор - руководит работой торговой сети и отвечает за сбыт продукции. Добиться повышения экономической эффективности производства макаронных изделий.

) Финансовый отдел - разрабатывает проекты годовых и перспективных планов в целом по предприятию с учетом деятельности всех производств и хозяйств, входящих в состав предприятия.

4) Планово-экономический отдел контролирует выполнение плана и анализирует все показатели производственно- хозяйственной деятельности;

) Бухгалтерия осуществляет контроль и учет расходования средств, составляет отчеты о деятельности предприятия.

ЗАО "Элинар-Бройлер" выпускает 150 наименований полуфабрикатов, общий объем которых составил около 4 тыс. тонн, на сумму 441 млн. руб.

В 2006 году ЗАО "Элинар-Бройлер" в рамках реализации направления проекта "Ускоренное развитие животноводства" получило кредит в размере 255 млн. руб. В 2007 году кредит использован в объеме 192 млн. рублей, в том числе 107,8 млн. руб. на строительство новых птичников, 28,9 млн. руб. на реконструкцию инкубатора и 45,5 млн. руб. на оборудование для цеха утилизации отходов. За два месяца 2007 года использовано 32 млн. руб.

Правительством Российской Федерации уполномоченным банком по реализации Национального проекта "Развитие АПК" определен ОАО "Росссельхозбанк". Вместе с тем, наряду с "Росссельхозбанком" в реализации проекта могут участвовать и другие коммерческие банки. В 2006 году по направлению "Ускоренное развитие животноводства" принимал участие Банк "Возрождение", который кредитовал ЗАО "Элинар-Бройлер".

Рассмотрим основные технико-экономические показатели деятельности предприятия. В табл. 2.1 представлены основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Элинар-бройлер" за 2005-2007 гг.

Таблица 2.1 Оценка технико-экономических показателей деятельности ЗАО "Элинар-бройлер" за 2005 - 2007 гг.

Показатели

Годы

Изменение (+,-)

Темпы роста, %

2005

2006

2007

2006г. к 2005г.

2007г. к 2006г.

2006г. к 2005г.

2007г. к 2006г.

Выручка от продажи продукции, тыс. руб.

59 434

99 108

108 228

39674

9120

167

109

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

57478

96966

104061

39488

7095

168,7

107,3

Среднесписочная численность ППП, чел.

75

62

89

-13

27

83

144

Производительность труда, тыс. руб.

792,5

1 598,50

1 216,00

806

-382,5

в 2 раза

76

Средняя величина основных средств, тыс. руб.

97360

107177

162175

9817

54998

110,1

151,3

Фондоотдача

0,6

0,9

0,7

0,3

-0,3

151,5

72,2

Средняя величина оборотных активов, тыс. руб.

13 563

22 355

35 500

8792

13145

164,8

158,8

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств

4,4

4,4

3,1

-

-1,3

-

70,5

Прибыль от продажи, тыс. руб.

1956

2142

4167

186

2025

109,5

194,5

Рентабельность продаж, %

3,3

2,2

3,9

-1,1

1,7

66,7

177,3

Судя по показателям табл. 2.1., стоит отметить, что в 2006 г. наблюдается снижение численности персонала предприятия на 13 чел., или 17,0% по сравнению с 2005 г., однако за 2007 г. среднесписочная численность составила 89 чел., что на 27 чел. выше чем за 2006 г. и на 14 чел. выше чем за 2005 г., увеличение численности персонала в 2007 г. было обусловлено увеличением объемов работ на предприятии.

Положительным фактором явилось увеличение производительности труда почти в 2 раза в 2006 г., однако негативным моментом является снижение данного показателя на 24,0 % в 2007 г. Такое снижение производительности труда относительно роста выручки предприятия свидетельствует об отсутствии мотивации персонала на качественный труд, что является следствием неправильной организации оплаты труда на предприятии.

Выручка от продажи продукции увеличилась на 39 674,0 тыс. руб. или 67,0 % и составила 99 108,0 тыс. руб., за 2007 г. сумма выручки составила 108 228,0 тыс. руб., что выше предыдущего показателя на 9,0% или 9 120,0 тыс. руб. Увеличение роста выручки от продажи продукции было достигнуто за счет увеличения отпускных оптовых цен на продукцию предприятия.

Сумма прибыли от продажи продукции, работ услуг ЗАО "Элинар-бройлер" составила в 2006 г. 2 142,0 тыс. руб., что выше на 9,5 % чем за 2005 г., в 2007 г. также наблюдается рост прибыли от продажи продукции на 94,5% или 2 025,0 тыс. руб. в 2007 г.

Себестоимость товарной продукции за 2006 г. увеличилась на 39 488,0 тыс. руб. или 68,7%, за 2007 г. произошло увеличение данного показателя на 7,3% или 7 095,0 тыс. руб., что также было вызвано ростом закупочных цен на материальные ресурсы и топливо для технологических целей;

В 2006 г. наблюдается рост среднегодовой стоимости основных средств на 9817 тыс. руб. или 10,1 % по сравнению с 2005 г., в 2007 г. среднегодовая стоимость основных средств составила 162175 тыс. руб., что выше, чем за 2006 г. на 54998 тыс. руб. или 51,3 %. В связи с ростом выручки предприятия в 2006 г. увеличилась фондоотдача основных производственных фондов предприятия на 51,5%, однако то, что темпы роста среднегодовой стоимости основных средств были выше, чем выручки от продажи, то в 2007 г. наблюдается снижение фондоотдачи основных средств на 27,8 % по сравнению с 2006 г.

В 2007 г. снизилась оборачиваемость оборотных активов предприятия на 29,5% по сравнению с 2006 г., что является негативным фактором деятельности предприятия, т.к. снижение оборачиваемости оборотных средств предприятия ведет к снижению выручки и прибыли от продажи продукции предприятия. Рентабельность продаж составила 3,3% - в 2005 г., 2,2 % - в 2006 г. и 3,9% в 2007 г.

Делись добром ;)