Управленческий учет по нормативной системе
3.6 Калькуляция себестоимости
В течение июля 2008 года на маргариновом заводе было произведено 219 260 кг маргарина «Домашний» в фасовке по 250 г, то есть 877 040 пачек.
Таблица 3
Материальные затраты на весь выпуск маргарина «Домашний» в июле 2008 г.
Наименование сырья |
Ед. изм. |
Количество |
Сумма, руб. |
|
Саломас пищевой М-1 |
кг |
121 806,53 |
1 693 672,07 |
|
Масло подсолнечное |
кг |
10 000,00 |
473 330,57 |
|
Масло соевое |
кг |
11 545,00 |
128 226,81 |
|
Ароматизатор Квест |
кг |
28,50 |
12 242,00 |
|
Ароматизатор Живодан Рур |
кг |
4,46 |
9 306,97 |
|
Краситель |
кг |
12,90 |
6 493,54 |
|
Эмульгатор Палсгаард 0291 |
кг |
1 316,00 |
144 231,16 |
|
Сахар |
кг |
412,00 |
7418,09 |
|
Соль |
кг |
1 316,00 |
4 773,17 |
|
Вода |
кг |
74 935,70 |
- |
|
Кислота лимонная |
кг |
33,30 |
1 336,77 |
|
Итого сырье |
кг |
221 410,39 |
2 481 031,15 |
|
Отходы и потери: |
- |
- |
- |
|
в соапстоке |
кг |
1 239,00 |
3 615,01 |
|
безвозвратные потери |
кг |
911,39 |
- |
|
Итого без отходов и потерь |
кг |
219 260,00 |
2 477 416,14 |
|
Короб-лоток Бенхил |
шт |
22 584,00 |
149 281,95 |
|
Клей Техномелт |
кг |
48,40 |
6 671,04 |
|
Кислота лимонная |
кг |
21,9 |
878,71 |
|
Фильтроткань |
м |
22,00 |
2 185,13 |
|
Марля |
м |
22,00 |
205,97 |
|
Кислота ортофосфорная |
кг |
20,00 |
753,74 |
|
Миткаль |
м |
2,20 |
22,49 |
|
Моющее средство Биоль |
л |
12,00 |
516,07 |
|
Этикет тарный Бенхил |
кг |
22 584,00 |
2 089,33 |
|
Фольга Бенхил |
кг |
3 070,00 |
572 720,01 |
|
Моющее средство Ника |
л |
22,00 |
3 006,37 |
|
Соль техническая |
кг |
161,00 |
562,60 |
|
Итого вспомогательные материалы |
х |
х |
738 893,41 |
|
Всего |
х |
х |
3 216 309,55 |
Таблица 4
Калькуляция себестоимости маргарина «Домашний» в июле 2008 г.
Наименование статей затрат |
Ед. изм |
Количество |
Сумма, руб. |
|
Сырье |
кг |
219 260,00 |
2 477 416,14 |
|
Вспомогательные материалы |
х |
х |
738 893,41 |
|
Зарплата основная |
х |
х |
225 443,82 |
|
Начисления на зарплату |
х |
х |
53 078,29 |
|
Общепроизводственные расходы |
х |
х |
1 023 749,02 |
|
Вода |
куб. м |
1 475,25 |
45 195,97 |
|
Пар |
Гкал |
374,52 |
203 529,55 |
|
Электроэнергия |
кВт-ч |
12 815,65 |
26 075,16 |
|
Амортизация |
х |
х |
189 563,28 |
|
Себестоимость выпуска |
х |
х |
4 988 944,64 |
|
Себестоимость 1 пачки |
х |
х |
5,69 |