лекції з Бо у споживчій кооперації
Дт 282.3 “Товари і продукти у громадському харчуванні”
Кт 282.3 “Товари і продукти у громадському харчуванні”;
2. У зв`язку з операцією №1 відображається різниця в націнках:
Дт 285.3 “Торгова націнка на товари і продукти у громадському харчуванні”
Кт 282.3 “Товари і продукти у громадському харчуванні”
Відпускання товарів і продуктів у виробництво (на кухню) здійснюється на підставі плана-меню та вимоги на відпуск товару з комори, які складаються завідуючим виробництвом. Матеріально-відповідальна особа складу щоденне випускання товарних запасів у виробництво оформляє видатковою накладною.
З метою спрощення документального оформлення відпуску товарів і продуктів від однієї матеріально-відповідальної особи іншій (в буфет, на кухню, в бар, ресторан) з дозволу голови правління кооперативної організації або дирекції підприємства громадському харчуванні можуть використовуватися забірні листи. Забірні листи виписують у бухгалтерії у двох примірників на кожну матеріально-відповідальну особу на термін, визначений для подання звітів. На підставі цих документів в обліку буде складено запис із внутрішнього переміщення:
Содержание
- Тема 1. Концептуальні засади, завдання та особливості побудови бухгалтерського обліку у споживчій кооперації України Програмна анотація
- План до вивчення теми
- Суть та завдання бухгалтерського обліку товарів і тари
- Принципи організації обліку та особливості його побудови
- Структурна характеристика органів бухгалтерського обліку у споживчій кооперації
- Особливості організації документообігу на підприємствах і в організаціях споживчої кооперації
- Контрольні питання
- Тема 2. Документальне забезпечення та облік надходження товарних запасів і тари на підприємства гуртової торгівлі Програмна анотація
- План до вивчення теми
- Завдання та принципи організації бухгалтерського обліку товарів і тари підприємства гуртової торгівлі
- Механізм формування первинної та облікової вартості товарних запасів у гуртовій торгівлі
- Документальне забезпечення надходження товарів і тари
- Фінансовий облік надходження товарів і тари на гуртові підприємства споживчої кооперації
- Облік операцій з придбання товарів відображено у табл. 1.
- Контрольні питання
- Тема 3. Документальне забезпечення та облік продажу і відпуску товарів і тари на гуртових підприємствах споживчої кооперації Програмна анотація
- План до вивчення теми
- Документальне оформлення продажу товарів
- Синтетичний облік продажу товарів
- Відображення в обліку операцій з продажу товарів на умовах наступної оплати
- Дт 702.1 “Дохід від реалізації товарів в гуртовій торгівлі”
- Кт 703 “Дохід від реалізації послуг”
- Дт 703 “Дохід від реалізації послуг” Кт 641 “Розрахунки за податками”
- Документальне оформлення та облік внутрішнього переміщення товарів, тари та товарних втрат
- Кредит 281.1 “Товари на гуртових складах”
- Облік повернення товарів та їх переоцінок
- Бухгалтерські записи з повернення товарів покупцями гуртовому підприємству
- Відображення в обліку операцій з переоцінки товару
- Контрольні питання
- Тема 4. Аналітичний облік товарів і тари та звітність матеріально відповідальних осіб гуртових підприємств Програмна анотація
- План до вивчення теми
- Облік товарів і тари в місцях зберігання
- Звітність матеріально відповідальних осіб
- Аналітичний облік товарів і тари в бухгалтерії гуртового підприємства
- Контрольні питання
- Рекомендована література: 1, 2, 3, 13, 14, 17, 18, 55.
- Тема 5. Інвентаризація в гуртовій торгівлі: порядок проведення та облік результатів Програмна анотація
- План до вивчення теми
- Суть інвентаризації товарів і тари та її основні завдання
- Порядок проведення та документальне оформлення інвентаризації товарів і тари на підприємствах гуртової торгівлі споживчої кооперації
- Визначення, документальне оформлення та затвердження результатів інвентаризації товарів і тари
- Фінансовий облік результатів інвентаризації
- Розрахунок природних втрат товару на складі №2
- Підпис підпис з атверджую підпис
- Завдання та особливості бухгалтерського обліку товарів, тари і товарообороту
- Формування облікових цін на товарні запаси. Організація контролю за цінами
- Первинні документи з надходження товарних запасів і тари
- Облік надходження товарів і тари на підприємства роздрібної торгівлі
- Придбання товарів і тари на умовах попередньої оплати
- Підприємства роздрібної торгівлі мають право скуповувати у населення скляну тару з-під харчових продуктів. Облік цих операцій відображено у табл. 9.
- Приймання скляної тари від населення
- Контрольні питання
- Тема 2: Документальне забезпечення і облік продажу товарів на підприємствах роздрібної торгівлі
- Документальне оформлення операцій з продажу товарів за готівку
- Фінансовий облік продажу товарів у роздріб за готівку
- Порядок продажу товарів у розстрочку та облік цих операцій
- Відображення господарських операцій з продажу товарів у розстрочку
- Продаж товарів на комісійних засадах
- Контрольні запитання
- Тема 3: Облік інших операцій з товарами і тарою у роздрібній торгівлі. Облік торгової націнки
- Облік переоцінок товарів у роздрібних підприємствах
- Облік повернення товарів покупцями
- Документальне оформлення, синтетичний та аналітичний облік торгової націнки у роздрібних підприємства
- Контрольні питання
- Тема 4. Особливості аналітичного обліку товарів і тари та звітності матеріально-відповідальних осіб роздрібних підприємств
- Порядок складання та бухгалтерського опрацювання звітів матеріально-відповідальних осіб.
- Аналітичний облік товарів і тари у бухгалтерії роздрібного торгового підприємства
- Контрольні питання
- Тема 5: Особливості проведення та облік результатів інвентаризації на підприємствах роздрібної торгівлі
- Особливості проведення і документальне оформлення інвентаризації товарів і тари
- Порядок виведення результатів інвентаризації та їх облік
- Дт 947 “Нестачі і втрати від псування цінностей”.
- Контрольні питання
- Розділ 3. Облік товарів, продукції власного виробництва і тари в закладах ( підприємствах ) громадського харчування.
- Тема 1. Особливості товарних і виробничих операцій у громадському харчуванні споживчої кооперації та методика ціноутворення
- Тема 2: Облік складських та виробничих операцій підприємств громадського харчування.
- Дт 282.3 “Товари і продукти у громадському харчуванні”
- Дт 2823 “Товари і продукти у громадському харчуванні” Кт 282.3 “Товари і продукти у громадському харчуванні”;
- Тема 3. Документальне оформлення та облік операцій буфетів (барів), дрібнороздрібних підприємств та цехів з виробництва напівфабрикатів та кондитерських виробів.
- Тема 4: Звітність матеріально-відповідальних осіб та аналітичний облік товарів і тари на підприємствах громадського харчування споживчої кооперації.
- Контрольні питання
- 4. Зведення відомостей у реєстрі аналітичного обліку – журналі к-4 за звітний період.
- Тема 5. Інвентаризація товарів і продуктів у громадському харчуванні. Облік торгових націнок.
- Організація заготівельної діяльності та завдання обліку
- 2. Особливості організації закупівельної діяльності за видами продукції
- 3. Порядок ціноутворення на сільськогосподарську продукцію і сировину та організація контролю за цінами.
- 4. Організація взаємовідносин між партнерами, порядок укладання договорів на закупівлю
- 2. Особливості організації закупівельної діяльності за видами продукції