4.3.5 Синтетичний та аналітичний облік продукції сільськогосподарського виробництва

Для обліку й узагальнення інформації про наявність і рух сільськогосподар­ської продукції призначено рахунок 27 «Продукція сільськогосподарського ви­робництва». Виділення продукції сільськогосподарського виробництва на окре­мий рахунок у Плані рахунків зумовлене тим, що в майбутньому передбачається ведення обліку біологічних активів за ринковою вартістю. Це може статися тоді, коли буде затверджений окремий стандарт бухгалтерського обліку в сільському господарстві.

Продукція сільськогосподарського виробництва поточного року обліковуєть­ся за плановою собівартістю, яку в кінці звітного періоду доводять до фактичної собівартості. Різниця між фактичною та плановою собівартістю готової продукції, яка виявляється в кінці року, відноситься пропорційно на рахунок продукції та на інші рахунки, на які цю продукцію було списано протягом року. Якщо фактична со­бівартість перевищує планову, різницю додатково списують, а якщо вона нижча від планової, то різницю відображають методом «червоне сторно».

Рахунок 27 активний, балансовий, основний, призначений для обліку оборотних активів. За дебетом рахунку 27 «Продукція сільськогосподарського виробництва» ві­дображається надходження сільськогосподарської продукції, за кредитом — вибуття сільськогосподарської продукції внаслідок продажу, безоплатної передачі тощо.

На цьому рахунку обліковують продукцію, одержану від власних рослинниць­ких, тваринницьких та промислових підрозділів підприємства, призначену для про­дажу на сторону та для іншого невиробничого споживання (видачі й продажу пра­цівникам, передачі у невиробничу сферу, наприклад у дитячі садки, їдальні тощо); продукцію, призначену для споживання у тваринницьких підрозділах як корми або для виробництва кормів у кормоцехах; продукцію, вирощену для годівлі худоби, наприклад, зелену масу, корм, плоди тощо, а також побічну продукцію та відхо­ди, одержані при доведенні товарної продукції та насіння до належних кондицій. Тут також облічуються насіння і посадковий матеріал, включаючи саджанці, при­значені для закладання й ремонту власних насаджень. Однак для обліку саджанців, насіння і кормів, крім рахунка 27, призначений також субрахунок 208 «Матеріали сільськогосподарського виробництва». З метою уникнення плутанини в бухгалтер­ському обліку бажано інформацію про куповані насіння, саджанці і корми відобра­жати на субрахунку 208, а власного виробництва — на рахунку 27.

До рахунку 27 «Продукція сільськогосподарського виробництва» можна за­пропонувати такі субрахунки:

• 271 «Продукція рослинництва»;

• 272 «Продукція тваринництва»;

• 273 «Продукція промисловості».

245

На субрахунку 271 облічується продукція рослинництва за її видами (напри­клад, зерно: пшениці озимої, ячменю ярового, гороху; кукурудзи в качанах, насіння соняшнику, картопля; овочі: буряк, морква, цибуля, огірки; буряк кормовий, ба­штанні кормові, зелена маса однолітніх сіяних трав, сіно багаторічних сіяних трав; плоди: яблука, груші, сливи; ягоди тощо).

Як правило, продукція рослинництва береться на облік в неочищеному вигля­ді. Так, зерно від урожаю оприбутковується в бункерній вазі. В подальшому така продукція підлягає обов'язковому очищенню та сортуванню, в результаті одер­жують продукти різної якості, відбувається усушка продукції, з'являються мертві відходи.

Якість одержаного зерна визначають за допомогою лабораторного аналізу. Розмір усушки зерна розраховують за формулою:

(4.6)

де У — усушка зерна;

З — вага зерна, переданого на сушіння;

В_л відсоток вологості зерна до сушіння;

В_п - те саме, після сушіння.

Виявлену усушку та мертві відходи відображають методом «червоне сторно» таким бухгалтерським записом: дебет рахунка 27, кредит субрахунка 231 «Рослин­ництво».

Якщо при сортуванні зернової продукції одержують зернові відходи, то їх спочатку треба відсторнувати, а потім оприбуткувати в новій оцінці (виходячи з відсотку вмісту в них зерна).

Наприклад, одержано від урожаю 2100 ц зерна озимої пшениці на суму 50 400 грн. (планова собівартість 1 ц зерна — 24 грн.). Зерно передане на доробку. В результаті сортування одержано 58 ц зернових відходів (вміст зерна 50 %), усушка і мертві відходи склали 72 ц. Планова собівартість 1 ц зернових відходів — 12 грн.

Бухгалтерський облік операцій із доробки зерна представлено в табл. 4.10.

На субрахунку 272 облічується продукція тваринництва за видами (наприклад: молоко, яйця, вовна, мед, віск бджолиний, кокони тутового шовкопряда тощо).

Облік промислової продукції здійснюється на субрахунку 273 за видами: комбікорм, борошно, крупи, висівки, треста, конопля, волокно, консерви овоче­ві, солоні овочі, соки, олія, шрот, вино, м'ясо, вершки, сметана, сир, м'ясокістне борошно тощо).

Аналітичний облік продукції сільськогосподарського виробництва ведеться за видами продукції.

Кореспонденцію рахунків з обліку продукції сільськогосподарського виробни­цтва наведено в табл. 4.11.

246

ОБЛІК ЗАПАСІВ

Таблиця 4.10

Облік результатів сортування зерна

Таблиця 4.11

Облік продукції сільськогосподарського виробництва

247

БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК В АГРОФОРМУВАННЯХ

Закінчення таблиці 4.11

248

ОБЛІК ЗАПАСІВ