6.2. Документація та оперативний облік надходження, відпуску й витрачання запасів

Під час вивчення питання документального оформлення руху (надходження, відпуску, переміщення) запасів слід користуватися наказом ДКУ від 18.12.2000 року № 130 «Про затвердження типових форм обліку та списання запасів бюджетних установ та інструкції про їх складання». Згідно із цим наказом основними первинними документами є:

• акт приймання матеріалів форма № 3—1;

• акт списання форма № 3—2;

• накладна (вимога) форма № 3.3;

• меню-вимога на відпуск продуктів харчування форми № 3.4 і 3.4а;

• забірна картка.

Специфічними первинними документами при цьому є меню-вимога на відпуск продуктів харчування, рецепти тощо.